quarta-feira, 18 de abril de 2012

Bolo de cenoura

Estou de volta!

As minhas férias tiveram direito a chuva e frio mas nem tudo pode ser perfeito. Anseio o calorzinho, a praia, piscina... arrumar de vez os casacos e cachecóis que me fazem tanta confusão, não sou muito apreciadora do frio.

Bem e hoje trago-vos a receita de um dos bolos da minha festa de aniversário em família, não fui eu que o fiz porque estes dias mal parei na cozinha :) a receita é da Tia Z. e é um bolinho delicioso.

Mas também houveram outros doces e salgados feitos pela mãe que foi quem teve mais trabalho.
 e uns folhadinhos de alheira feitos pela Tia F, muito bons!

Mais tarde postarei algumas receitas de  outros doces/salgados que foram feitos para este dia.

Agora vamos ao bolo...

Ingredientes:
300g de farinha
400g de açúcar
1 colher de sopa de fermento
400g de cenouras descascadas e raspadas
4 dl de óleo
4 ovos
Para a cobertura:
100g de chocolate em pó
100g de manteiga
200g de açúcar
1 dl de leite

Preparação:
Rale a cenoura com a varinha mágica, adicione os ovos o óleo, o açúcar, a farinha e o fermento e misture até ficar uma massa homegénea.
Leve ao forno a 170° numa forma untada e com buraco.
Para a cobertura basta colocar numa caçarola o leite, o chocolate, o açúcar e a manteiga, mexe-se bem até engrossar.

Bom apetite!

13 comentários:

  1. Tem tudo tão bom aspecto. O bolo ficou divinal.
    Beijocas

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  2. Lindo bolinho amiga e com essa cobertura ficou um bolo mt vistoso!

    Bjs

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  3. Ficou lindo o bolo, não iria resistir, ainda mais que adoro bolo de cenoura.
    bjs

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  4. Um bolo bem gostoso e bem caprichado!beijkas

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  5. Menina sortuda foi só mimos nessas festa de anos!
    Beijinhos

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  6. LINDO ESSE BOLO, E BEM GULOSO COM ESSA COBERTURA.
    BJS

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  7. Querida Ana,
    Tudo muito LINDO e DELICIOSO!!!
    Você merece!!! Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

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  8. Que bolo delicioso!!! E que bela mesa de festa, cheia de coisinhas tão boas!
    Beijocas:)

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