quinta-feira, 8 de março de 2012

Bacalhau com cebolada

Este prato dispensa apresentações...
É típico, banal, básico e rotineiro! Para mim é o sabor a saudade das minhas raízes, do meu país que é Portugal.

Estou a viver na Suiça à um ano e posso assegurar que está a ser uma experiência realmente agradável (que nem sempre é fácil mas ultrapassável), porém muitas coisas ficaram para "trás", familia, amigos, trabalho, comidinha da mamã, cheirinho a café de mistura acabadinho de fazer em casa da avó, os churrascos no terraço do papá, passeios à beira mar... :) felizmente não estamos no tempo de antigamente em que as visitas ao país só se faziam uma vez por ano e estes pequenos prazeres podem ser retomados com frequência!

E tudo isto para dizer o quê? Que ontem me deu uma vontade enorme de comer um bacalhauzinho cozido com cebolada, tinha saudades e soube-me Muito Bem!


Ingredientes: (para duas pessoas)
4 batatas
2 cenouras
2 ovos
feijão verde
2 postas de bacalhau

Cozer todos os legumes num tacho com um pouco de sal, cozer o bacalhau à parte.


para a cebolada (fiz a olho)
1 cebola
azeite
vinagre
1 folha de loureiro
polpa de tomate
sal e pimenta

Fazer um refogado com todos os ingredientes até que a cebola fique bem cozinhada.

...e os pequenos prazer da vida são isto mesmo!

Bom Apetite!

                      é verdade... Feliz dia para todas nós MULHERES!

22 comentários:

  1. Uma refeição bem ao gosto cá de casa.
    Beijinhos

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  2. Adoro bacalhau com cebolada amiga e este ficou um miminho!

    beijinhos e feliz dia da mulher para ti amiga!

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  3. Olá Ana,
    Não sei realmente o que se terá passado, mas sei que hoje já recebi esta actualização...o blogger tem coisas que não se explicam mesmo :)

    Imagino a saudade...não vivo noutro país, mas vivo longe, sei que custa mas sei que se consegue ultrapassar :)
    É na comida que vamos buscar lembranças bem saborosas...o teu bacalhau ficou com um aspecto delicioso! Gostei muito dessa cebolada :)
    Beijinho

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    1. Obrigada Sofia!
      Tudo é ultrapassado quando é feito com esforço e dedicação :)

      Beijinho

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  4. Ana,
    Esse bacalhau esta com um aspeto delicioso... Estamos na mesma situação como eu te entendo, também estou longe da minha família e amigos. Mas pelo menos ai vendem bacalhau. Aqui no estado onde moro não se encontra ingredientes Portugueses, tenho mandar vir pela net. Nada como a nossa comidinha para matar um pouco a saudade : )

    Beijinhos

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    1. Catarina, aqui nos supermercados existe quase sempre pelo menos uma parteleira so com produtos portugueses, o bacalhau tambem existe ca mas alem de caro nao é tao bom, este trouxe-o na minha ultima ida a Portugal :). Tambem existem algumas mercearias portuguesas mas por vezes ainda me sinto frustrada com produtos tão nossos que nao consigo encontrar ca.

      bj

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  5. Hummm! Que delícia! E ficou lindo!
    bjs

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  6. É MINHA AMIGA,
    BACALHAU É UM PRATO QUE NÃO DÁ PRA DISPENSAR, E UMA RECEITA SIMPLES MELHOR AINDA!

    TENHA UM FELIZ DIA DAS MULHERES, SEJA FELIZ SEMPRE!
    BJS..♥

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  7. Este bacalhau ficou com um aspecto mesmo delicioso.

    Imagino como deve ser dificil viver longe da família e amigos. Dou valor a pessoas como tu que partem em busca de uma nova vida, para longe, e que passam por tantas dificuldades. O que faz de ti também uma SUPER MULHER!

    Beijinhos

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    1. Obrigada pelas palavras de carinho Sophia :)

      Beijinho e um Feliz dia da Mulher hoje e sempre!

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  8. Fiquei com agua na boca prima..:)
    Beijinho grande

    * saudade

    Vera

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  9. Bem que hoje eu comia uma refeição assim.
    Bjinho

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  10. Adoro um belo bacalhau de cebolada! Acredito que seja muito difícil estares longe da família e amigos, eu quando estou algum tempo sem os meus parece que fico sem chão... Pelo menos vais encontrando conforto nestas pequeninas coisas com sabor a casa:)
    Muita força e um grande beijinho neste dia dedicado a todas nós:D

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  11. Hummmmm que deliciosa tentação...

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  12. É o tipo de pratinho que eu gosto ...nota 10


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  13. GOSTO TANTO DO BACALHAU ASSIM , QUE DELICIA DE PRATO.
    BJS

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  14. Antes de mais parabéns pelo nosso dia.. e parabéns também pela coragem de teres saido de Portugal. Eu acho que não teria, ou melhor, não tenho. Esse bacalhau parece uma delicia, tipico bacalhau.. mas sempre muito apreciado.

    Tania *

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  15. Muito bom aspect, deve ter ficado muito bom.
    :-)
    bjs

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  16. Querida Ana,
    Uau!!! Adoro bacalhau!!! E esse seu prato ficou realmente muito ESPECIAL e DELICIOSO!!! Fiquei com água na boca...
    Parabéns pelo dia de hoje e que a felicidade sempre esteja presente em todos os momentos de sua vida...
    Grande beijo, Irene

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  17. Obrigado a todos pelas mensagens aqui deixadas.
    Fico feliz com cada comentario vosso.
    Bj

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