É típico, banal, básico e rotineiro! Para mim é o sabor a saudade das minhas raízes, do meu país que é Portugal.
Estou a viver na Suiça à um ano e posso assegurar que está a ser uma experiência realmente agradável (que nem sempre é fácil mas ultrapassável), porém muitas coisas ficaram para "trás", familia, amigos, trabalho, comidinha da mamã, cheirinho a café de mistura acabadinho de fazer em casa da avó, os churrascos no terraço do papá, passeios à beira mar... :) felizmente não estamos no tempo de antigamente em que as visitas ao país só se faziam uma vez por ano e estes pequenos prazeres podem ser retomados com frequência!
E tudo isto para dizer o quê? Que ontem me deu uma vontade enorme de comer um bacalhauzinho cozido com cebolada, tinha saudades e soube-me Muito Bem!
Ingredientes: (para duas pessoas)
4 batatas
2 cenouras
2 ovos
feijão verde
2 postas de bacalhau
Cozer todos os legumes num tacho com um pouco de sal, cozer o bacalhau à parte.
para a cebolada (fiz a olho)
1 cebola
azeite
vinagre
1 folha de loureiro
polpa de tomate
sal e pimenta
Fazer um refogado com todos os ingredientes até que a cebola fique bem cozinhada.
...e os pequenos prazer da vida são isto mesmo!
Bom Apetite!
é verdade... Feliz dia para todas nós MULHERES!
