sexta-feira, 2 de março de 2012

Lasanha de Legumes

É um prato que dá um bocadinho de trabalho a fazer mas é delicioso.
Eu pessoalmente não sou muito adepta de lasanhas de carne dando sempre preferência às de legumes e bacalhau.

Fiz esta lasanha para aproveitar os legumes que ainda tinha no frigorifico o que me obrigou a utilizar pela 1a vez a abóbora e nabiças nesta receita, mas não ficou nada mal.



Vamos então meter mãos ao tacho!

Ingredientes:
1a cebola
1 dente de alho
curgete
abóbora
bróculos
nabiças
pimento amarelo e vermelho
vinho branco (opcional)
sal e pimenta q.b
massa para lasanha
molho béchamel (receita aqui)
queijo para gratinar

Preparação:
  1. Refoga-se a cebola e o alho picado  em azeite, juntam-se os restantes legumes e um pouco de vinho e deixa-se refogar, tempera-se com sal e pimenta e reserva-se.
  2. Vira-se uma pequena quantidade de molho béchamel num tabuleiro de ir ao forno e começa-se a montar a lasanha. Primeiro uma camada de folhas de lasanha, depois os legumes, o molho e assim sucessivamente. A última camada deve terminar sempre com as folhas de lasanha, regar bem com o restante molho béchamel e polvilhar com queijo ralado.
  3. Vai ao forno a 200° até dourar.
Bom Apetite
     
     

14 comentários:

  1. Que aspecto tão cremoso, ficou mesmo fantástica!

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  2. Lindas e apetitosas, jà me servia amiga, ficaram perfeitas!

    beijinhos e bom fim de semana!

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  3. Humm, imagino que tenha ficado muito gostosa.
    bjs

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  4. Olá:)
    Uma belíssima lasanha essa, ficou bem cremosa e apetecível!
    Obrigada pela visita e comentário simpático lá na minha cozinha:)
    Beijocas e bom fim de semana:)

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  5. Também prefiro as de legumes ou soja :) Obrigada pela visita ao meu blog!

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    1. Obrigada por passares por ca tambem :)
      Lasanha de soja nunca fiz, tens alguma receita no teu blog?

      bj

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  6. Olá Ana,
    Esta lasanha ficou maravilhosa com legumes, gostei muito! O aspecto está mesmo convidativo :)
    Um beijinho e bom fim de semana

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  7. Ficou deliciosa tua lasanha, é das minhas receitas predilectas!

    Beijinhos e bom fim-de-semana!
    MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  8. GOSTEI MUITO DA SUGESTÃO COM LEGUMES AINDA NÃO PROVEI COM ESTES INGREDIENTES, AMEI A TUA RECEITA JÁ ESTÁ NA MINHA LISTA. FICOU MUITO APETITOSA!

    BOM FINAL DE SEMANA!
    BJS

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  9. Que bom aspecto, devia estar uma delícia=) Gosto muito de lasanha, de legumes ainda não fiz, mas acho que está pra breve, esta receita "abriu-me o apetite" !!!
    beijinhos e bom fds**

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  10. Eu adoro lasanha e essa sugestão agradou-me imenso :)

    Bjokas

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  11. Adorei gosto imenso de lasanha. Beijinho Bfsemana

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  12. Deve ter ficado mt boa, pois tb já fiz de legumes e bacalhau e em casa gostaram muito.

    obrigada por partilhar
    Tenha um bom feriado.

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