sexta-feira, 30 de março de 2012

Caldeirada de Bacalhau

 Foi a primeira vez que fiz esta receita e acho que não saiu nada mal, mas para a próxima tenho que reduzir na dose do piri-piri, ficou um bocadinho picante de mais :)

Ingredientes: (para 2 pessoas)
2 postas de bacalhau
400g de batatas
1/2 copo de vinho
1 folha de loureiro
2 tomates maduros
1 cebola e 1dente de alho
1 raminho de salsa
pimento a gosto
sal, piri-piri e colorau a gosto

Preparação:
No tacho colocar a cebola às rodelas, azeite, o alho esmagado, o pimento, a folha de loureiro, a salsa e 1 tomate cortado aos pedaços. Juntam-se as batatas cortadas às rodelas o outro tomate e o vinho. Deixa-se refogar, junta-se àgua se necessário e tempera-se.
Por fim adiciona-se o bacalhau e serve-se quando as batatas estiverem bem estufadas.

Bom Apetite!

12 comentários:

  1. Adoro caldeirada de bacalhau amiga, jà faz uns tempinhos bem largos que não como, obrigado por esta deliciosa partilha , ficou perfeita!

    Bjs

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  2. Ficou com um aspecto bem caseirinho e apetitoso! Gostei muito :)
    Beijinhos

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  3. Ana adoro estas comidas para mim são confort food :)

    Beijinho e bom fim de semana

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  4. Adoro caldeirada de bacalhau, o aspecto do teu está delicioso!
    Bjs

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  5. Adoro caldeiradas e nunca experimentei de bacalhau! Gostei, ficou com um aspeto mesmo apetitoso!
    Beijocas e bom fim de semana*

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  6. GOSTO MUITO DE CALDEIRADA DE BACALHAU E SE ESTIVER PICANTE AGRADA-ME.
    A TUA FICOU EXCELENTE.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  7. Que delícia vou levar a receita,bom final de semana beijos

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  8. Eu adoooro bem picante...e para primeira vez você se saiu muito bem!Fiquei com água na boca só de ver esse bacalhau suculento...beijkas

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  9. Ficou uma delicia essa caldeirada :)
    Se é bacalhau é bom lol

    Bjokas

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  10. Ola ANa. Ja enviei um email a cerca do Desafio de Pascoa. A sua par nao tem Blog. So tem perfil no Blogger.

    http://www.blogger.com/profile/15254892281082274701

    Mas ja enviei um email com o contacto dela para se contactarem. Mas qualque problema entre em contacto comigo..

    beijinhos

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  11. Caldeirada de bacalhau, ou de peixe, é uma delícia! Adoro. :) Beijinho

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  12. j'aime beaucoup la morue, un vrai régal ce ragout
    bonne journée

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