terça-feira, 24 de julho de 2012

Entrada de Camarão com manga

Olá Meninas/os!!!

Como eu tenho andado preguiçosa por estes lados!

As minhas experiências na cozinha nao m parado inclusive tenho andado numa tentativa desesperada de conseguir fazer Macarons e ainda não consegui vinga-los! Já testei a mesma receita duas vezes mas sem sucesso. Tenho consciência que não é nada fácil de conseguir uns Macarons perfeitos mas no que me diz respeito não sei se é falta de técnica ou se devo mudar de receita :)
O máximo que consegui com estas duas trabalhosas experiências foram duas belas fornadas de bolachinhas deliciosas :)

Vocês já experimentaram fazer Macarons? Têm uma receita infalivel? contém-me tudo!

Hoje venho trazer-vos uma entrada que adoro e é super simples de fazer.
A ligação entre os dois ingredientes principais é perfeita, fiquei viciada nesta conjugação.





Ingredientes:

camarão cozido
salada (usei uma mistura ja pronta de compra)
manga
aneto, sal e pimenta
Para o molho:
creme fraiche
leite de coco
uma pitada de caril
sal e pimenta

Preparação:
  • Começamos por cortar a manga e o camarão em pedaços pequenos, temperamos com sal, pimenta branca e aneto seco. Reservamos.
  • Cortamos a salada em juliana e acomodamo-la dentro das verrines.
  • Colocamos a manga e o camarão que reservamos anteriormente dentro das verrines.
  • Praparamos o molho misturando o creme fraiche com o leite de coco a gosto, eu usei 3 colheres de sopa de creme e duas de leite de coco, temperei com o caril, sal e pimenta. Colocamos cerca de uma colher de sopa do molho dentro de cada verrine.
Et voilà!

Espero que tenham gostado.

Bom Apetite!


17 comentários:

  1. Que delícia de entrada,eu já tentei fazer macarons muitas vezes e não consegui amiga beijos

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  2. eu amei esta receita, adoro camaroes! estou como tu...ansiosa por fazer macarons ehehe mas nao experimentei ainda, ja tenho umas receitas que pretendo experimentar, se depois calharem bem deixo aqui:) beijinhos

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  3. hummm que delicia de receita ..vc esta de parabens ..te conido para conehcer as minhas ..bem simples ok
    www.artesdasadhianacozinha.com
    bjinhos

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  4. Ficou muito bonita e apresentável e deve ser deliciosa com a manga e os camarões.
    Bj
    Márcia

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  5. Olá

    Ficou lindo o teu pratinho gostei :) obrigada pela visita .

    Em relação aos macarons , ja fiz uma meia receita da Patricia e deu super certo , se seguires os passos que ela te dá ;).

    http://cocoebaunilha.blogspot.fr/search/label/Macarons
    http://thinkfood.com.br/index.php/2011/01/

    E antes de fazer foi ver vídeos

    http://www.youtube.com/watch?v=VZHjHw9kL4U
    http://www.youtube.com/watch?v=JBO6IuPZNRE

    Espero que te ajude
    Bjs

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  6. Ainda não me aventurei nos macarons, mas está para breve!
    Quanto a esta entrada ficou fantástica :) Cheia de vida e bem fresquinha!
    Um beijinho

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  7. Muito boa sugestão, gosto bastante!
    Eu já fiz macarons umas 3 vezes e sairam sempre bem, tenho a receita no meu blog...mas para sairem bem a massa tem que ficar no ponto certo!

    Bjs.

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  8. Manga deve ser das frutas que combinam melhor com camarão :)

    Simples mas muito saboroso :)

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  9. Ana
    Boa sorte com os macarons. Nunca testei, mas pelo o que eu vi da receita, desisti! Muito complexo.
    A entradinha parece muito apetitosa. Gosto de camarão com um toque adocicado, a manga me parece ótima para isso.
    beijos

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  10. Olá Ana, em resposta á pergunta que me fizeste muito raramente compro aqui enchidos, trago sempre de Portugal pois a minha família faz fumeiro caseiro. Mas quando tenho mesmo que comprar só vou a 2 sítios: à casa portuguesa ou à Coop que também vendem algumas coisas. Aqui perto onde vivo sei que há uma senhora que faz alheiras (não me perguntes como) e que vende para fora, mas nunca comprei.

    beijinhos

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  11. OLÁ ANA,
    TENTEI FAZAR MACARONS UMA VEZ E FOI UMA NEGAÇÃO, RSRS, ESPERO
    QUE VC CONSIGA E PASSE A RECEITINHA P/ NÓS, EU VOU ADORAR!
    QUE SHOW DE ENTRADAS, LINDA APRESENTAÇÃO!

    BEIJINHOS

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  12. Também já pensei em fazer una macarons, mas confesso que ainda não me atrevi a experimentar porque acho não vão sair bons. Mas um dia tenho que me aventurar.
    Que sugestão tão saborosa. Deve ser muito boa a combinação da manga com o camarão.
    Beijinhos

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  13. Hummmmm que tacinha linda!!!! E a esta hora , já comia !!! ehehehehe
    Macarons ... ando com tanta vontade de experimentar! Mas tb não sei qual a receita a fazer :P
    Vou "espreitar" as sugestões que tiveste também :P
    Beijinho doce

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  14. Hummm que linda taça é sem duvida um bela entrada.
    Beijinhos!
    Brigida e Cláudia

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