segunda-feira, 12 de novembro de 2012

Lasanha à Bolonhesa

Olá a todos!

Não sou pessoa de achar muita piada ao frio como já referi aqui mas pelo menos sou pessoa de adorar preparar pratos bem reconfortantes para superar melhor o frio :) e por isso vos trago hoje uma Lasanha, espero que gostem da sugestão.






Ingredientes: (rende para 3/4 pessoas)

350g de carne picada
molho béchamel (receita aqui)
sal, pimenta, 1 malagueta seca
 meio copo de vinho branco e um pouco de cerveja
toucinho fumado q.b.
polpa de tomate/tomate pelado q.b
massa para lasanha
1 dente de alho
1 folha de loureiro
1 cebola
1 cenoura grande
queijo ralado para gratinar

Preparação:
  1. Começamos por refogar a cebola picada com o alho picado e a folha de loureiro;
  2. adicionamos o toucinho fumado e deixamos fritar;
  3. juntamos de seguida a cenoura raspada e deixamos refogar mais um pouco;
  4. acrescentamos a carne picada, o tomate pelado, o vinho branco, a cerveja, a malagueta seca e temperamos com sal e pimenta, deixamos ferver em lume alto para evaporar o alcool e deixamos de seguida a carne refogar em lume brando;
  5. entretanto vamos fazendo também o molho béchamel;
  6. No fundo de uma assadeira colocamos um pouco do molho béchamel, de seguida uma camada de massa para lasanha, a carne, mais um pouco de molho béchamel e um pouco de queijo ralado e vamos montando assim a nossa lasanha;
  7. a ultima camada será de massa, molho béchamel e queijo ralado;
  8. Vai ao forno pré-aquecido a 200° até ficar dourada.  
(Não se esqueçam de no fim da bolonhesa estar pronta de retirar a malagueta, senão quem a receber no prato vai fumegar :))


  Bom Apetite!
                         ...e até à proxima receita! :)


19 comentários:

  1. Olá! Estamos em sintonia, também publiquei uma receita de lasanha.....

    Beijocas :)

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  2. Que delícia eu adoro lasanha
    boa semana
    beijos

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  3. Que lasanha maravilhosa :) Adoro!
    beijinhos e boa semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Eu adoro lasanha, aliás adoro massas em geral, com este frio sabe mesmo bem!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt

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  5. Que maravilla de lasaña… me ha gustado….

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  6. Adoro lasanha e a tua ficou excelente.
    Nos dias frios também gosto muito de ligar o forno.
    bjs

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  7. Isto parece-me tããão bem. É mesmo comida que aquece a barriga e o coração! :)

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  8. E que bem que saba lasanha nos dias frios :)
    A tua ficou uma maravilha!
    Um beijinho

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  9. Eu adoro lasanha, tanto á bolonhesa como de atum.

    Esta ficou com óptimo aspecto. Muito apetitosa!

    Bons cozinhados! *
    Beijinhos

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  10. Oi Ana, lasanha no frio é uma ótima sugestão e esta lasanha a bolonhesa é minha favorita, que delicia!
    Uma ótima semana, bjs
    Oslaine

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  11. Olá Ana,
    essa lasanha é a minha predileta, a sua ficou
    com um aspecto delicioso, seja no frio ou calor
    eu não dispenso!

    Beijos ótima semana!

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  12. Olá!

    Lasanha é um clássico e nunca falha :)

    Pelo menos a mim é sempre uma aposta ganha!

    Belas fotografias :)

    bjs

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  13. adoro lasanha e esse ficou com um aspeto delicioso.
    Beijinhos

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  14. E como uma lasanha é reconfortante!! :D

    Adoro mesmo muito :) Ficou perfeita!

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  15. Adoro lasanha bolonhesa, é dos meus pratos preferidos!! Ficou com um aspeto maravilhoso a tua!
    Beijinhos

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  16. Gosto tanto de lasanha!! Ver isto à hora de almoço não foi nada boa ideia.
    Ficou soberba. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  17. Estupenda receta me gusta,abrazos y abrazos.

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