Salada quente com Coeur de Blé

Bom dia!

Com estes dias de calor maravilhosos que tem estado por aqui as comidas leves e saudáveis prevalecem cá em casa.

Foi a primeira vez que usei o Coeur de Blé e para ser sincera não sei se existe em Portugal mas é um cereal óptimo de puro trigo e podemos utiliza-lo para confeccionar entradas, pratos principais e sobremesas.

Não precisamos de muito mais de 15 minutos para preparar e cozinhar os alimentos e além disso é super fácil de fazer.

Ingredientes:
Coeur de blé
legumes a gosto (usei curgete e cenoura)

Preparação:
Colocamos o cereal a cozer durante 4/5 minutos e reserva-se.
Com um descascador laminei os legumes e levei-os a saltear numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite, temperei com sal, pimenta preta moida e ervas aromáticas, utilizei cebolinho e manjericão em frasco. Adicionamos o cereal e deixamos saltear durante mais 2 minutos e esta pronto a servir.

Bom Apetite!


Também já colhi os primeiros morangos :) e já estão mais quase prontos a colher.

Até amanhã.