Participação no desafio do Não Aniversário

Olá todos!

Hoje venho aqui deixar a minha participação no desafio do Blog Xanda Spot.
Se ainda não conhecem o Blog da Sandra façam o favor de lhe ir fazer uma visita :)

Antes de mais vou falar-vos sobre as regras do desafio:
O que nos é pedido é para realizar um jantar económico (de valor inferior a 14 euros) para 3 a 4 pessoas com entrada, prato principal e sobremesa

• A refeição completa deve estar disposta sobre a mesa e fotografada em uma ou duas fotografias.
• Nenhum dos pratos pode conter queijo, feijão ou chocolate
• Publicar as fotos e as receitas.

E então a minha sugestão de última hora é esta:

Entrada- Tostas de ovos cremosos
Prato- Calamares estufados em molho de tomate
Sobremesa- Arroz doce com maçã caramelizada

 Para a entrada basta fazer uns ovos mexidos bem cremosos (2 ovos para 4 pessoas) com 1 colher de sopa de natas, cebolinho, sal e pimenta. Torrar o pão cortado em fatias e barra-lo com os ovos.

Para o prato principal refogamos uma cebola picada com um dente de alho e um pouco de azeite.
Adicionamos uma linguiça cortada em rodelas finas, 500g de calamares e meio copo de vinho, deixamos refogar bem até os calamares ficarem macios, juntamos 1 lata de tomate pelado cortado em cubos, coentros q.b e temperamos a gosto, deixamos apurar bem.
Servi com arroz branco.

Para a sobremesa, levamos ao lume 500 ml de leite com um vagem de baunilha e as suas sementes retiradas do interior, 200 ml de natas, 90gr de arroz carolino e um pau de canela. Deixa-se cozer em lume brando durante 12 minutos, mexendo de vez em quando. Retira-se do lume.
Batem-se 3 gemas com 90gr de açúcar e juntam-se ao arroz. Leva-se o tacho novamente ao lume até as gemas cozerem. Colocamos no recipiente onde vamos servir.
Descascamos uma maçã de preferência reineta e cortamo-la em fatias. Numa frigideira levamos a aquecer 2 cubos de manteiga, 1 colher de sopa de açúcar amarelo, a maçã fatiada e meio copo de brandy. Flamejar até a chama apagar, deixamos mais dois minutos ao lume. Coloque o preparado por cima do arroz doce.
(esta receita foi adaptada do livro 2 do Chef H. Sá Pessoa)

Todos os ingredientes utilizados são bastante acessíveis, tendo o ingrediente mais caro custado 4euros, os calamares. Esta refeição custou no máximo 10 euros.

Acho que me esmerei para este desafio :)

Espero que tenham gostado!

Até Amanhã!