Rabanadas de arroz

Sim é verdade... Rabanadas de arroz!
Creio que não é uma receita muito conhecida pois até hoje nunca encontrei esta nem outra parecida na Internet ou em livros de culinária a não ser o "Alimentos com História", de onde tirei esta maravilha..
Já faço esta receita à algum tempo e simplesmente Adoro!
Vou então partilhar convosco e espero que gostem.

 Ingredientes:
1 chávena de chá de arroz
1 chávena de chá de farinha
2 ovos
0,5dl de leite
100g de açúcar
 óleo, canela e açúcar q.b


Preparação:

1. Leve um tacho ao lume com àgua abundante e quando começar a ferver junte o arroz, deixe cozer durante 12 minutos. Escorra e deixe arrefecer.
2. Junte ao arroz os ovos, o leite, o açúcar e a farinha e misture muite bem.
3. Frite pequenas porções em  óleo bem quente e escorra sobre papel absorvente.
4. Polvilhe com açúcar e canela.

Sugestão: Pode também fazer uma calda com vinho do Porto, casca de limão, pau de canela e uma colher de sopa de  açúcar. Ferva durante 5 minutos e sirva com as rabanadas.

Bom Apetite!