Espetadas de frango caramelizadas

Numa das minhas idas ao restaurante japonês sirvaram-me como entrada estas espetadas em tamanho mini, adorei! Tentei reproduzir em casa e ficaram muito boas (para quem gosta mistura do doce e salgado).

Ingredientes:
1 peito de frango
4 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de mel
sementes de sésamo torradas

Preparação:

1. Cortar o frango em pedaços pequenos.
2. Numa tigela coloca-se o molho de soja e junta-se o mel dissolvendo-o. Colocar o frango nessa marinada e deixa-se durante mais ou menos 30 minutos a uma hora.
3. Colocar o frango em pauzinhos de espetadas e levar ao forno a 200° por 20 minutos.
4. Numa frigideira coloca-se a marinada feita anteriormente e deixa-se engrossar, rega-se o frango com esse molho e salpica-se de sementes de sésamo.

Bom apetite!