Caldeirada de Bacalhau

 Foi a primeira vez que fiz esta receita e acho que não saiu nada mal, mas para a próxima tenho que reduzir na dose do piri-piri, ficou um bocadinho picante de mais :)

Ingredientes: (para 2 pessoas)
2 postas de bacalhau
400g de batatas
1/2 copo de vinho
1 folha de loureiro
2 tomates maduros
1 cebola e 1dente de alho
1 raminho de salsa
pimento a gosto
sal, piri-piri e colorau a gosto

Preparação:
No tacho colocar a cebola às rodelas, azeite, o alho esmagado, o pimento, a folha de loureiro, a salsa e 1 tomate cortado aos pedaços. Juntam-se as batatas cortadas às rodelas o outro tomate e o vinho. Deixa-se refogar, junta-se àgua se necessário e tempera-se.
Por fim adiciona-se o bacalhau e serve-se quando as batatas estiverem bem estufadas.

Bom Apetite!