Acreditam que ainda não conegui fazer um dia de praia? Por estes lados o tempo tem andado muito incerto e apesar do calor que nos visita de vez enquando a chuva vem a fazer-lhe companhia... Oh mundo cruel!!! :)
Falando de comidinha...
Ando viciada em legumes, sejam crus para comer como aperitivo como já vos mostrei aqui, sejam em lasanhas, em tartes, em saladas, assados, a vapor ou simplesmente salteados para servir como acompanhamento.
Hoje trago-vos uma refeição muito simples mas que adoro.
Ingredientes:
Legumes a gosto ( usei cenoura, pimento e curgete)
Lombos de pescada
ervas aromáticas
limão
alho, sal, pimenta q.b.
Preparação:
Primeiro temperei a pescada com sumo de limão, alho em pó, pimenta e aneto.
Cortei os legumes em batonetes.
Numa frigideira coloquei um fio de azeite e começei por saltear ligeiramente a cenoura e o pimento, depois acrescentei a curgete, temperei com sal pimenta, manjericão, salsa e aneto.
Deixei saltear até os legumes ficarem al-dente.
Ao mesmo tempo grelhei a pescada sem qualquer gordura.
Espero que tenham gostado,
Bom Apetite!
Também adoro legumes, raramente faço uma refeição sem que estejam incluídos no menu :) o teu prato ficou muito saudável.
ResponderEliminarbeijinhos
Cá em casa também somos muito adeptos de legumes, esta refeição bem simples e saudável ficou bem ao meu estilo!
ResponderEliminarOlá!!! Aqui por minha casa so eu e o meu filhote mais novo é que gostavamos de legumes... Agora aos pouquinhos tenho conseguido coloca-los todos os dias na nossa alimentação!
ResponderEliminarAdorei o teu pratinho!!!!
Beijocas :)
ADORO LEGUMES E TAMBÉM TENHO COMIDO BASTANTES, A TUA SUGESTÃO É UMA DELICIA.
ResponderEliminarO TEMPO POR AQUI TAMBÉM NÃO ANDA NADA FAMOSO, AQUELE CALOR DE VERÃO AINDA NÃO VEIO.
BJS
COM O CALOR AS CHUVAS SÃO MAIS FREQUENTES.
ResponderEliminarSUA RECEITA ALÉM DE SAUDÁVEL, TEM UM ASPECTO DELICIOSO!
BJS ♥
Ficou uma receita bem saudável e deliciosa.
ResponderEliminarbjs
Ficou mesmo apetitoso o peixinho assim!
ResponderEliminarQue prato delicioso eu adoro pescada beijos
ResponderEliminarUma sugestão bem apetitosa e com boa apresentação!
ResponderEliminarPois é, de vez em quando temos de equilibrar a balança (falo por mim ;)) com estas refeições mais light, parcas em gorduras! Gosto muito desses salteados de legumes.
ResponderEliminarGosto muito de acompanhar os pratos com legumes e o teu ficou lindo e apetitoso .
ResponderEliminar( Por aqui também ainda não fui à praia que o tempo não tem andado muito convidativo. Vamos a ver se muda)
Bjs
Márcia