Ovo na Cocotte com Cogumelos Salteados

 Boa tarde amigos,

Gostam de receitas rápidas e eficazes? Esta que vos trago hoje é uma delas.

Se há receitas das quais gosto são como já disse algumas vezes as que: são facéis de fazer e deliciosas de se comer :) esta é uma delas, para quando não temos muito tempo mas queremos surpreender e fazer algo de diferente e saboroso. Mas se tiverem muito tempo é na mesma uma boa opção :)

Espero que apreciem.

Ingredientes: (para duas pessoas)
4 fatias de pão de forma (usei integral)
1 lata de cogumelos lâminados ou inteiros
tirinhas de toucinho fumado q.b
ervas aromáticas secas a gosto (usei manjericão e salsa)
1 dente de alho
queijo ralado para gratinar
2 ovos
azeite
sal e pimenta

Preparação:

1. Com o rolo da massa esticamos um pouco cada fatia de pão de forma e acomodamo-las na cocotte (duas fatias de pão para cada);
2. Numa frigideira com um fiozinho de azeite e um dente de alho inteiro salteamos o toucinho com os cogumelos, temperamos com pimenta e sal se acharem necessário;
3. Colocamos o preparado dentro das cocottes;
4. Polvilhamos com o queijo ralado
5. Partimos os ovos e colocamos por cima do queijo ralado.
6. Temperamos com um pouco de sal, pimenta e ervas.
7. Levamos ao forno a 190° até que o ovo fique com a consistência que desejam dependendo se gostam da gema mais crua ou mais cozida.

Bom Apetite!