Caril de Frango Frutado

Olá a todos!

Como estão vocês? :)

Hoje está um verdadeiro dia de Outono, muita chuva, frio e vento, será que é a despedida do verão por estes lados? :(

Hoje trago-vos mais uma refeição com caril pois mal vi a receita sabia que tinha de a experimentar.
Adoro pratos com caril e embora ficasse um pouco receosa em relação aos ingredientes (o meu homem é muito esquesito :) ) decidi arriscar pois tinha a certeza que eu ia adorar.
Não me arrependi, este prato meio exótico encheu-me as medidas :)

Esta receita foi adaptada do site Ingrediente Secreto.

 
Ingredientes:
1 banana
1 maçã
1 dente de alho picado
1 cebola
4 peitos de frango
azeite q.b.
1 pacote de natas
Caril  em pó q.b
gengibre fresco q.b

1 mini malagueta seca (opcional)
200ml de àgua ou caldo de galinha
salsa para polvilhar no final
sal q.b

Preparação:
Num tacho colocamos o azeite, a cebola picada, o alho, o gengibre ralado, 1 pau de canela e uma colher de chá bem cheia de caril. Deixamos refogar.
Enquanto isso vamos descascando e cortando em pequenos pedaços a banana e a maçã e adicionamos ao refogado juntamente com a malagueta seca, temperamos com sal, refogamos bem todos os ingredientes. Adicionamos as natas e a água e deixamos ferver. Depois de fervido retiramos o pau de canela e relamos todo o preparado com a varinha mágica.
Cortamos o frango em pedaços, temperamos com sal e juntamos ao molho. deixamos cozer e servimos com arroz.


Bom Apetite!

Beijinhos!!!