Aqui por estes lados a chuva teima em permanecer! Ora vem chuva, ora faz sol... se saio sem guarda chuva acabo por me arrepender, se o levo é so para pesar na mala :).
Espero que o mês de Maio entre em beleza e nos presenteie com o calorzinho.
Temperaturas à parte, fiz este bolinho para comemorar o aniversário do N. e pensando também em vocês que ja são 104 a seguir o meu cantinho que é ainda um bébé.
Obrigada pelas visitas e obrigada aqueles que perdem sempre alguns minutos para deixar aqui um comentário de carinho. Sei que ultimamente não vos tenho compensado da mesma forma pois não tenho tido muito tempo mas acreditem que quando não tenho tempo é bom sinal para mim, é por bons motivos :).
Vamos ao bolo...
Ingredientes:
6 ovos
1 copo de açúcar
2 copos e meio de farinha
1 colher de sopa de Nesquik
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de fermento
Cobertura:
60g de chocolate preto (de tabelete)
60g de chocolate de leite (de tabelete)
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
2 colher de sopa de leite
2 colheres de sopa de natas
Recheio:
creme inglês de compra
Preparação:
Para o bolo:
Batem-se as gemas com o açúcar e o Nesquik, adiciona-se o óleo, a farinha, o fermento e as claras batidas em castelo, incorpora-se tudo muito bem e coloca-se o preparado numa forma untada e polvilhada.
Vai ao forno a 180° até estar cozido.
Deixa-se o bolo arrefecer, abre-se ao meio e recheia-se com o creme inglês.
Para a cobertura:
Levam-se ao lume todos os ingredientes e vai-se mexendo até obter um creme de chocolate.
Espalha-se a cobertura por cima do bolo.
Enfeitei com morangos e amêndoa laminada.
Sirvam-se de uma fatia...
e sejam felizes.
Até amanhã!
