Batatas Estaladiças com Bife e Molho de Francesinha

Olá pequenos grandes Chefes!

Venho hoje com uma receita muito prática e rápida de fazer com uma dica para umas batatinhas fritas super fininhas e estaladiças que encontrei à já algum tempo atrás num blog e perdoem-me mas já não me lembro qual.
O molho de francesinha não o fiz de propósito como é óbvio, sobrou das francesinhas que fiz à alguns dias e então desta vez foi só tirar do congelador.

Ingredientes:
bifes
molho de francesinha
espinafres congelados
batatas
sal e pimenta

Preparação:

1. Descascamos as batatas e com um descascador como está na imagem (ou outro) cortamo-las em fatias muito fininhas. secamos bem com papel absorvente e reservamos;
2. Colocamos os espinafres congelados numa cassarola em lume brando e deixamos que descongelem e evaporem toda a água, temperamos com sal e pimenta e reservamos;
3. Fervemos o molho da francesinha;
4. Levamos o óleo ao lume para fritar as batatas, (atenção que elas fritam em segundos de tão finas que são, se não tiverem cuidado ficam meias queimadas como as minhas :) )
5. Entretanto grelhamos o bife que antes já foi temperado com sal e pimenta e empratamos tudo.

Bom Apetite...
                         ... e até à próxima receita!