Bolo de Ananás

Ainda estou a dever-vos a receita  do bolo que fiz no meu aniversario (à um mês atrás) e que postei na pagina do facebook, ficou bem simples mas muito bom. :)

Normalmente este tipo de bolo leva caramelo junto com o ananás mas como não gosto muito de caramelo decidi colocar só um pouco de açúcar no fundo da forma para dar um aspecto mais dourado.

A receita foi adaptada daqui.

Ingredientes:
1 lata de ananás às rodelas
4 colheres de sopa da calda do ananás
1 colher de sopa de fermento em pó
1 saqueta de açúcar baunilhado
açúcar amarelo q.b
220g de farinha
5 ovos
220g de açúcar
100g de manteiga

Preparação:

• Começamos por levar a manteiga ao micro-ondas para amolecer e juntamo-la de seguida ao açúcar, mexemos bem e incorporamos as gemas, batemos até criar uma massa homogénea;
• Junte a farinha peneirada e o fermento ao preparado anterior;
• Adicione as 4 colheres de calda do ananás;
• Envolva as claras batidas em castelo;
• Untamos a forma com manteiga e farinha e polvilhamos o fundo com a saqueta de açúcar baunilhado e um pouco de açúcar amarelo (ou caramelo se preferirem) e colocamos então as rodelas de ananas bem escorridas.
• Vertemos a massa na forma e levamos ao forno aquecido a 180° durante cerca de 35 a 50 minutos dependendo dos fornos.

Espero que tenham gostado.

Bom Apetite...
                         ... e até à próxima receita!

Manga com gelado e molho de Baileys

Um destes dias apeteceu-me fazer uma sobremesa diferente, fugir à rotina e inventar um sabor novo e especial.
Dei uma olhadela nos armários... vi o chocolate branco..."hum isto pode servir...", vi o Baileys que tinha comprado à pouco tempo com sabor a caramelo... "talvez faça uma boa combinação..." :) e assim fui juntando todos os ingredientes até chegar a esta mistura de sabores agradavelmente boa.

E digo-vos que o gelado misturado com este molhinho quente de Baileys  é qualquer coisa de surpreendente!

Ingedientes: (para duas pessoas)
1 manga
framboesas
meia tablete de chocolate branco
2 bolas de gelado de baunilha
2 colheres de sopa de natas
1 colher de sopa de Baileys
2 cubinhos de manteiga
Crocante de praliné

Preparação:

1. Cortar a manga em pedaços pequenos e dividir por duas taças, juntar algumas framboesas.
2. Adicionar uma bola de gelado em cada taça.
3. Leva-se a derreter o chocolate numa caçarola com a manteiga e as natas em lume baixo e adiciona-se o Baileys. Verter por cima do gelado.
4. Enfeitar com o crocante

Simples, rápido e DELICIOSO! :)

 Bom Apetite!

Natas de céu

Tenho andado sem tempo para postar e para visitar os vossos blogs mas espero conseguir deixar tudo em dia durante o fim de semana e voltar a estar a par de todas as vossas receitinhas deliciosas.

Hoje trago-vos uma das minhas sobremesas  preferidas...

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
bolacha Maria (mais de metade do pacote)

Preparação:

1. Bater as natas até ficarem bem firmes e adicionar o leite condensado envolvendo bem.
2. Pica-se a bolacha Maria.
3. Em taças ou numa travessa fazem-se camadas de bolacha e do preparado de natas.

Podem finalizar com uma camada de bolacha ou então com ovos moles (eu usei 3 gemas, um fio de àgua e açúcar que levei ao lume até engrossar).

Bom apetite!